Пъстра Трапеза – Бургас
Партньори на Фестивала в град Бургас:
Кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” ви кани да се представите на кухнята на фестивала
в приготвянето на ястия от националната кухня.
Tе ти булка Спасов ден. „Пъстра трапеза на гости на град Бургас” 2010 година.
Пътешествието на националния кулинарен фестивал стигна до град Бургас на 13.05.2010 г. (четвъртък), Спасовден. Празника започна в 10.30 с празничен водосвет от ставрофорем иконом Захарий Дечев по случай деня на хлебарите, хотелиери, шофьори, строители и цветари.
Официално откриване от името на община Бургас направи г-н Стефан Дубаров, Директор на териториална дирекция Приморие към община Бургас. Думата за приветствие взе и Пеньо Иванов – главен организатор на националния кулинарен фестивал „Пъстра трапезан на гости на моя град”.
Откриването продължи с фолклорен танцов ансамбъл „Странджа” с гл. худ. Ръководител Марио Егов, които представиха „Танц с обредни хлябове”. Участие в програмата взеха и Танцова школа „Крис” с ръководител Лорета Йовчева, Детска фолклорна формация „Тракийска песен” към Тракийско дружество – гр. Бургас с ръководител Лазар Налбантов, ДФТА „Звездички” при ОУ „Св. Кл. Охридски” – град Бургас с худ. ръководител Николай Парушев, ДНХ „Трепетлика” и ДФ „Шарени гайтани” към Общински детски комплекс – Бургас с ръководител Стойко Георгиев и Пепа Запрянова.
Гостите на фестивала „Пъстра трапеза на гости на моя град” имаха възможност, не само да видят, но и да опитат от уникалните ястия, които бяха представени в кулинарната изложба с регионални вкусотии, сготвени от жителите на града. Ястията бяха оценени в няколко категории – автентична рецепта, вкус, визия, оригинална, уникална рецепта, десерт и най-добра етно-визия за щанд. Участие взеха: Университет „Проф. Асен Златаров”, читалище „Съзнание”, читалище „Съгласие”, Тракийско дружество, Домашен социален патронаж, Дома за стари хора „Цвета и Анка Върбанови”, Център за социална рехабилитация и интеграция на хора със зрителни проблеми, Защитено жилище за лица с умерена и лека степен на умствена изостаналост, Ганка Ангелова представи карвинг на зеленчуци, Живко Стоянов, Хлебозавод Бургас, Регионален съюз на хлебопроизводителите и сладкарите – гр. Бургас, Арменска общност, Турски културен център, Клуб „РУС” и много други.
„Кой изяде боба?” е „Най-звучното” състезание, което този път бе спечелено от софиянеца Николай Ботев.
На професионалната кухня на шеф готвач Пеньо Иванов, демонстрационно готвене направиха и Милка Русева – шеф готвач на ресторант „Баба Марта” в Москва, Илко Илиев – шеф готвач в хотел „Ледени ангели” КК Боровец.
Уникално за историята на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град е участието на повече от една професионална гиманзия по туризъм. В празничиния ден на Спасов ден в морския град участие на професионалната кухня на шеф готвачът Пеньо Иванов основния организатор на фестивала, участие взеха представителите на учениците от Професионалната гимназия по туризъм от град Поморие и учениците от професионална гимназия по туризъм в град Бургас. Учениците от Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов”, гр. Поморие представиха на гостите катъчена салата, риба на керемида по поморийски и домашен крем със стафиди и бадеми. Учениците от Професионалната гимназия по туризъм „Асен Златоров”, гр. Бургас представиха „Пролетна зелена салата със скариди и козе сирене, Пилешки гърди пълнени с смокини и бадеми и за десерт задушена круша в бяло вино, гарнирана с крем със зелени смокини. Безпристрастно жури определи кой от двата отбора от всяка гимназия се е справил по-добре, което на кулинарен език означава по-вкусно в професионалната кухня на фестивала.
Гостите на празника имаха възможноста да разгледат Националната изложба за детски рисунки на кулинарна тема „Рецептите на баба”, както и да видят рисунката – победител в изложбата, която е плакат на Фестивала през 2010 г. Тази творба е дело на Анна Антонова Първанова на 11 г. от школата за изобразителни изкуства към Общински детски комплекс – гр. Пловдив. Асоциация А.Р.И.З – 7 и Валентин Русинов от организира пленер с рисунки на кулинарна тематика. В пленера взеха участие: Школа по изобразително изкуство към ОУ „Васил Априлов” с ръководител Анна Михайлов, Школа по приложно изкуство към ОУ „П.Р. Славейков”, Виолета Андреева, СУ „Св. Св. Кирил и Методи” и Детска арт школа с Таня Стоянова, школа за изобразително изкуство към общинска детски комплекс гр. Бургас с ръководител Денислав Делчев,
Организаторите на кулинарния фестивал – фирмата за консултиране на ресторанти – „Ивитал Консулт” и Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите А.Р.И.З. 7 благодарят на община Бургас, всички жители и гости на Бургас на „Пъстра Трапеза на гости на моя град”
Подготвил: Пеньо Иванов, тел: 0878-477 469
УЧАСТНИЦИ ПЛЕНЕР
1. Школа по изобразително изкуство към ОУ „Васил Априлов” – гр. Бургас
с ръководител Анна Михайлова
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
2. Школа по изобразително изкуство към Общински детски комплект – град Бургас с ръководител Денислав Белчев
www.odk-burgas.com/ -
3. Школа по приложно изкуство към ОУ „П.Р. Славейков” – гр. Бургас
с ръководител Виолета Андреева
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
4. Школа по изобразително изкуство към СОУ „Св. св. Кирил и Методий” с ръководител Таня Стоянова
http://www.burgas.bg/bg/info/index/182
5. Детска арт школа с ръководител Таня Стоянова
УЧАСТНИЦИ ВЪВ ФОЛКЛОРНАТА ПРОГРАМА
1. ПФА „Странджа” – град Бургас
гл. худ. ръководител Марио Егов, диригент на ансамбъла Любен Касабов, диригент на оркестъра Николай Чапкънов, хореограф Михо Атанасов. хормайстор Атанаска Бонева
http://www.burgas.bg/bg/info/index/387
2. Танцова школа „Крис” с ръководител Лорета Йовчева
3. Детска фолклорна формация „Тракийска песен” към Тракийско дружество – гр. Бургас с ръководител Лазар Налбантов
http://www.meridian27.com/trakia.htm
4. ДФТА „Звездички” при ОУ „Св. Кл. Охридски” – град Бургас
с худ. ръководител Николай Парушев
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
5. ДНХ „Трепетлика” и ДФ „Шарени гайтани” към Общински детски комплекс – Бургас с ръководител Стойко Георгиев
www.odk-burgas.com/ -
УЧАСТНИЦИ ПЛЕНЕР
1. Школа по изобразително изкуство към ОУ „Васил Априлов” – гр. Бургас
с ръководител Анна Михайлова
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
2. Школа по изобразително изкуство към Общински детски комплект – град Бургас с ръководител Денислав Белчев
www.odk-burgas.com
3. Школа по приложно изкуство към ОУ „П.Р. Славейков” – гр. Бургас
с ръководител Виолета Андреева
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
4. Школа по изобразително изкуство към СОУ „Св. св. Кирил и Методий” с ръководител Таня Стоянова
http://www.burgas.bg/bg/info/index/182
5. Детска арт школа с ръководител Таня Стоянова
УЧАСТНИЦИ ВЪВ ФОЛКЛОРНАТА ПРОГРАМА
1. ПФА „Странджа” – град Бургас
гл. худ. ръководител Марио Егов, диригент на ансамбъла Любен Касабов, диригент на оркестъра Николай Чапкънов, хореограф Михо Атанасов. хормайстор Атанаска Бонева
http://www.burgas.bg/bg/info/index/387
2. Танцова школа „Крис” с ръководител Лорета Йовчева
3. Детска фолклорна формация „Тракийска песен” към Тракийско дружество – гр. Бургас с ръководител Лазар Налбантов
http://www.meridian27.com/trakia.htm
4. ДФТА „Звездички” при ОУ „Св. Кл. Охридски” – град Бургас
с худ. ръководител Николай Парушев
http://www.burgas.bg/bg/info/index/183
5. ДНХ „Трепетлика” и ДФ „Шарени гайтани” към Общински детски комплекс – Бургас с ръководител Стойко Георгиев
www.odk-burgas.com
УЧАСТНИЦИ В КУЛИНАРНАТА ИЗЛОЖБА
1.Университет „Проф. д-р Асен Златаров”
Колеж по туризъм
http://www.btu.bg/
2. Читалище „Съзнание”, с. Маринка
http://rekicbs.dir.bg/_wm/addressbook/member.php?did=13834&df=44&dflid=3
3. Читалище „Съгласие” – гр. Българово
http://rekicbs.dir.bg/_wm/addressbook/member.php?did=13829&df=44&dflid=3
4. Тракийско дружество – Бургас
Тракийско дружество – Созопол
http://www.meridian27.com/trakia.htm
5. Домашен социален патронаж
http://www.burgas.bg/bg/info/index/243
6. Дом за стари хора „Цвета и Анка Върбанови”
http://www.burgas.bg/bg/info/index/243
7. Център за социална рехабилитация и интеграция на хора със зрителни увреждания
http://www.burgas.bg/bg/info/index/243
8. Защитено жилище за лица с умерена и лека степен на умствена изостаналост
http://www.burgas.bg/bg/info/index/243
9. Ганка Атанасова Ангелова – представиел на фирма за кетеринг и карвинг самостоятелно участие
e-mail: e_angelov59@abv.bg
GSM 0889990220 056/87 2669
10. Ресторант „Приятели” – град Бургас
11. Ресторант „Luxor” – град Бургас
http://www.restaurant.bg/designs/classic2_bg.php?id=3847
12. Хлебозавода Бургас
http://www.hlebozavoda.com/
13. Регионален съюз на хлебопроизводители и сладкари – гр. Бургас
/РСХС/
http://www.bcci.bg/bulgarian/rtpp/rtppbranch.htm
14. Арменско благотворително дружество „Хом”
клон „Зарех Аствадзадурян” – Бургас
15. Турски културен център „Реджеп Кюпчю” – гр. Бургас
16. Клуб „РУС” – гр. Бургас
http://www.bolgarstvo.com/index.php
17. ПГТ „Асен Златаров” – град Бургас
http://www.burgas.bg/bg/info/index/175
18. Мариета Николова – представиел на фирма за кетеринг и карвинг самостоятелно участие
БЛАГОДАРИМ ЗА СЪДЕЙСТВИЕТО НА:
Парти агенция „Кригея”
www.krigea-party.com
Общинско радио – Бургас
ОП „Общински имоти” – град Бургас
http://www.burgas.bg/bg/info/index/53
„БургасБус” ЕООД
http://www.burgas.bg/bg/info/index/53
Фирма „Елтър” ЕООД
http://www.eltar-bg.com/bg/index.php?Itemid=26&id=12&option=com_content&task=view
…каним ви да вземете участие по време на Кулинарния Фестивал „ПЪСТРА ТРАПЕЗА на гости на …….Моя град”2010 Бургас, 13ти Май, Спасов ден, начало на Фестивала – 11.00 ч. Начало на демонстрационните готвения след състезанието на младите готвачи от професионалната гимназия по туризъм в Поморие. Към 12,30 Място на „Тройката“
Кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” ви кани да се представите на кухнята на фестивала
в приготвянето на ястия от националната кухня.
Кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” ви кани да се представите на кухнята на фестивала
в приготвянето на ястия от националната кухня. Ние ще приветстваме тези от вас които желаят да участват, да потвърдят своето участие. Кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” ви кани да се представите на кухнята на фестивала в приготвянето на ястия от националната кухня. Нека да направим това ваше участие незабравимо за всички гости на Кулинарния Фестивал и да бъде пример за това как ние работим за запазването на традиционната кухня на България. Приканвам всички които искат да споделят своя професионализъм и умения, да се възползват от тази прекрасна възможност.
За да потвърдите участие моля обадете се на 0878-477469 Пеньо Иванов
Можете да участвате с една или няколко рецепти които да приготвите на живо в кухнята на фестивала.
Можете да вземете участие в кулинарната изложба и да представите от 5 до 10 ястия, всяко не повече от 5 порции.
Бургас е най-големият град в Югоизточна България – родно място и дом на известни поети, композитори, певци, актьори, режисьори, художници, фотографи и спортисти.
Йоан Екзарх, един от българските предренесансови автори, пише, че “Морето събира всичко далечно”. Тази максима важи с пълна сила и днес. Увеличаващият се брой на населението, все
по-добрите условия за почивка и бизнес доказват нарастващия интерес към града.
Община Бургас граничи с Черно море, като обгражда големия Бургаски залив. В близост до морския бряг се намират езерата Атанасовско, Поморийско, Мандренско и Бургаско (Вая), които образуват най-големия комплекс от крайморски езера в България – уникален с изключителното си биологично разнообразие. Оттук минава “Виа Понтика” – един от основните пътища за миграция на европейските прелетни птици.
Едно от най-големите летища и най-голямото товарно пристанище в страната се намират в Бургас.
Градът ни е важно средище на морския туризъм с много удобства и връзки към курортите от Южното черноморие. Курортният комплекс се обогатява от наличието на Бургаските минерални бани /на 15 км. от града/, които са един от най-древните български балнеологични центрове.
Като кмет на община Бургас съм амбициран да съхраня добрата традиция гостите на града да се превръщат в негови приятели за цял живот.
Добре дошли в Бургас!
Димитър Николов
кмет на Община Бургас
http://www.burgas.bg/bg/info/index/25
http://www.burgas.bg/bg/info/index/91
..
.
Бургаска регионална туристическа камара
http://sites.google.com/site/instituteforlegalanalysis/
Новини (RSS)