Кулинарен Фестивал

ПОЛИТИЦИ И ШЕФ-ГОТВАЧИ В КУЛИНАРЕН ДУЕЛ

НА „ПЪСТРА ТРАПЕЗА НА ГОСТИ НА МОЯ ГРАД СОФИЯ”

На 11 септември 2010 г. от 10.30 ч. Борисовата градина в София ще посрещне най-шареното, колоритно и апетитно събитие на България – Кулинарен фестивал „Пъстра Трапеза”, организиран от „Ивитал Консулт” ЕООД в партньорство с „Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите” – А.Р.И.З.- 7 и Столична община Дирекция „Култура”.

За първи път професионалната кухня на „Пъстра трапеза” ще се превърне в арена, на която един срещу друг ще премерят сили двама политици, подкрепени от шеф-готвачи. Венцислава Вирчева от хотел  „Силвър Хаус” и Пламен Европейски от ресторанти „Виктория” ще излязат на ринга, за да подпомогнат политиците в кулинарен двубой за най-вкусното ястие. Имената им ще бъдат разкрити преди началото на събитието по време, на което се очаква градусите в кухнята да се повишат до рекордни за септември стойности.

Сирене по шопски, пилешка кавърма и черноморска бяла риба са част от специалитетите, които Шеф Пеньо Иванов ще сготви за гостите на фестивала с любов. До този момент организаторите на „Пъстра трапеза” са събрали над 1000 автентични рецепти от различни кътчета на България, част от които са представени в първата кулинарна книга на фестивала „Рецептите на баба”. Вкусовите предпочитания на българина показват, че най-популярни и обичани сред народа са традиционните погачи, баници, сърмички, качамак, сирене и кисело мляко. Идеята на организаторите е, тази година кулинарна изложба в София да представи ястия от различни националности.

За втори път по време на фестивала ще се проведе състезанието за млади шеф-готвачи „Изследване на кулинарните традиции в различните региони на България като част от европейското кулинарно многообразие”, финансирано от програма „Младежта в действие” на Европейската комисия.

Гостите на „Пъстра трапеза” ще имат възможност да се включат за първи път в състезанието „Кой изяде млякото на „Родопея”? Шеф Иванов ще предизвика публиката на фестивала в София с още две кулинарни надпревари – новото състезание „Кой изпи виното­ на Памидово?” и традиционното надяждане „Кой изяде боба?”

Юри Димо, украинец от български произход, носител на много международни отличия по карвинг ще представи на „Пъстра трапеза” изкуството на красивата храна. Пред очите на гостите на фестивала, той ще извае изящни скулптури с причудливи форми и елементи в различни плодове и зеленчуци, които след всяка негова намеса се превръщат в привлекателни и апетитни кулинарни композиции.

Най-малките гости на „Пъстра трапеза” ще могат за пореден път да развихрят своето въображение като нарисуват любимата си гозба в традиционния детски пленер. Организаторите на фестивала са горди от факта, че до този момент умелото съчетание на кулинарна тема и художествен похват е обединило таланта на над 4000 деца в националната изложба „Рецептите на баба”. Кулинарната визита на „Пъстра трапеза” в Борисовата градина ще бъде богато доукрасена с фолклорните ритми на танцова формация „Български огън”.

Олга Ускова, председател на „Асоциацията на блондинките” ще покаже, че красивите жени не само изглеждат добре, но готвят от вкусно по-вкусно. В професионалната кухня на фестивала, кулинарни умения ще демонстрират двама от най-дългогодишните участници в „Пъстра трапеза” – любителите-готвачи Гергана Ламбрева от Пазарджик, която се занимава с бродерия и Джуд Абу Ал Шамлат от Сирия, за който готвенето е хоби.

Кулинарният  фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” се провежда за втора поредна година на национално ниво и има за цел да запази, съхрани и развие богатството на родната кулинария и традиции. Тази година фестивалът е посетил гр.Пловдив, гр. Свищов, с. Бъта, общ. Панагюрище, гр. Бургас, с. Гара Бов, гр. Благоевград, гр. Хисаря, гр. Кюстендил, гр. Велико Търново и с. Джулюница, общ. Лясковец. Всяка спирка от календара на събитието е родолюбив урок по българщина и любов към всичко родно. „Пъстра трапеза” е своеобразен начин за връзка между поколенията, която предава и запазва автентичността и ценностите на родната кулинария и бит. Значителен принос за това има Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите – А.Р.И.З. – 7, която е съорганизатор на фестивала.

„Пъстра трапеза на гости на моя град София” Ви кани  на 11 септември от 10.30 ч. в Борисовата градина, за да се насладите на впечатляващ спектакъл от традиционен вкус, български бит и фоклорни ритми. Следващата вкусна спирка от кулинарното пътешествие на фестивала е на 17 септември в гр.Поморие.

„ПЪСТРА ТРАПЕЗА НА ГОСТИ НА МОЯ ГРАД–ТАМ, КЪДЕТО Е ТРАДИЦИЯТА!”

ПЪСТРА ТРАПЕЗА НА ГОСТИ НА СЕЛО ДЖУЛЮНИЦА

ЗА ПЪРВИ ПЪТ КУЛИНАРНО СЪСТЕЗАНИЕ, ФИНАНСИРАНО ОТ ПРОГРАМА

„МЛАДЕЖТА В ДЕЙСТВИЕ” НА ЕК – „ИЗСЛЕДВАНЕ НА КУЛИНАРНИТЕ ТРАДИЦИИ В РАЗЛИЧНИТЕ РЕГИОНИ НА БЪЛГАРИЯ КАТО ЧАСТ ОТ ЕВРОПЕЙСКОТО КУЛИНАРНО МНОГООБРАЗИЕ”

„Пъстра Трапеза на гости на моя град – там където е традицията”. Там, където e Джулюница, малко селце в Община Лясковец, сгушено в топлата прегръдка на границата между Предбалкана и Дунавската равнина.

На 15 август 2010 г. от 10.00 часа, земята на най-добрите зеленчукопроизводители в Северна България ще посрещне най-шареното, колоритно и апетитно събитие на България – кулинарния фестивал „Пъстра Трапеза”, който ще бъде открит от кмета на Джулюница – г-н Янко Янков. Селото е популярно с това, че в него са родени велики българи като сумиста Калоян Махлянов – Котоошу, Сийка Атанасова – първата жена командир на самолет в България, Цоньо Калчев – автор на стихотворението „Сладкопойна чучулига“ и Веска Ковачева – жена, дарена със силата на необяснимото.

За първи път по време на фестивала ще се проведе състезанието „Изследване на кулинарните традиции в различните региони на България като част от европейското кулинарно многообразие”, финансирано от програма „Младежта в действие” на Европейската комисия. Всяка инициатива на А.Р.И.З. – 7 е родолюбив урок по съхранение и развитие на българската кулинария и традиции. Въпреки, че е млада организация, Асоциацията за Развитие на Изкуствата и Занаятите има значителен принос, за да се появят автентични рецепти от различни кътчета на България и все повече хора да се наслаждават на многообразието от уникални ястия.

На Голяма Богородица десетки ценители на българщината и богатството на родната кулинарната трапеза ще могат да се потопят в пъстра мозайка от вкусни гозби, кръшни танци и сладкопойни песни, поднесени на площада пред Кметството с много настроение от организаторите на събитието, Шеф Пеньо Иванов и домакините.

Джулюница е магическо място с чиста енергия, което за втора поредна година привлича кулинарния фестивал „Пъстра трапеза”. Селото завладява многобройните си посетители със безкрайността на спокойствието като ги оставя без дъх на прага между реалното и въображаемото до следващата им среща с измеренията на необятното българско.

Заповядайте на „Пъстра трапеза на гости на село Джулюница – там, където е традицията” на 15 август 2010 г.

За контакти: Иванов Пеньо – Ивитал

e-mail: ivital@abv.bg

Здравейте приятели.

Традицията се завърна в Старопрестолния Велико Търново с „Пъстра трапеза”

На 26 юни 2010г. Национален кулинарен фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” посети за втора поредна година културната столица на България гр.Велико Търново. Събитието се състоя в красивия парк „Марно поле”. По случай откриването на празника приветствие поднесе г-н Даниел Панов, управител на Общинска агенция по туризъм „Царевград Търнов” гр. Велико Търново.

Празничния ден започна с мелодичните изпълнения на групите за изворен фолклор от селата от региона, които участваха и в кулинарната изложба за пореден път. Групата за фолклор от към НЧ „Нива-1898”с.Балван представиха ритуалите „По жътва ” и „Рязане на брадва”. Със специална програма се изявиха възпитаниците на Борислав Ангелов от Професионален Фолклорен Ансамбъл „Искра”. Игриви хора се извиха около шедьоврите на кулинарната изложба и кухнята на Шеф Иванов.

Майсторски приготвените ястия очароваха журито на фестивала и заинтригувани разказваха за вкуснотийките, които всички опитаха. Интересните ястия „Балванска манджа” на Маринка Братанова и „Бял мъж” на Радка Петкова спечелиха наградите за автентична и оригинална рецепта. Ваня Бабуркова занесе своето отличие в с.Миндя за най-вкусно ястие, а с най-добра визия се представи Верка Костадинова с „Печен малай с пръжки”. Старопрестолски „Зелник” на Таня Тодорова грабна наградата за десерт, а най-добрата визия за етно-щанд представиха гостите от НЧ „Съгласие” гр.Дебелец. В кухнята на Пеньо Иванов отново премериха сили бъдещите Шеф-готвачи от ПГ по туризъм ”Васил Берон” под ръководството на Росица Илиева и Татяна Панайотова. Журито с председател Даниел Панов и неговите кулинарни асистенти – Благовеста Факирова, изп. Директор на Национално сдружение на кметовете „Кметски наместници”, Стилян Найденов от в-к „Борба” и Павлин Петров – АРИЗ-7 отличиха младите девойки Стефка Вълканова и Павлина Георгиева, които се представиха по-добре в приготвянето на четирите ястия.

Малки палавници и възрастни отново премериха сили над огромната порция боб в състезанието „Кой изяде боба?”. Докато боба къкреше в големия казан, победителят в детската категория Валентин Дончев рисува на пленера за детска рисунка на кулинарна тема. В шатрата на малките художници изявиха своя талант над 30 търновчета. Наградите на всички участници бяха осигурени от „Ивитал Консулт”, „Коутс България” и списание „Меню”.

Фестивала „Пъстра трапеза” остана верен на традицията и посети Дома за деца, лишени от родителски грижи в с.Балван. Приготвената от Пеньо Иванов „Кавърма” зарадва малките палавници.

Весело настроение витаеше около „Марно поле” с изпълненията на гласовитите групи от селата Балван, Градище и гр.Дебелец. Пленена от българската песен, англичанката Ан Томас взриви публиката с любимата „Я кажи ми, облаче ле бяло”.

Фирма „Ивитал Консулт” ЕООД и Асоциация за развитие на изкуствата отправя своите благодарности за топлото гостоприемство към Общинска агенция по туризъм „Царевград Търнов”, Калина Калчева, регионална телевизия „ТВ С” и транспортна фирма „Тобо”.

http://file.bg/c54461QBnJm – Снимки от Търново (Изтегли до 20 дни)

„Пъстра трапеза” ще се отправи към с.Джулюница, общ.Лясковец!

Празника на черешите с „Пъстра Трапеза на гости на град”

На 19-ти юни 2010 година, от 11.00 часа Националният кулинарен фестивал „Пъстра трапеза на гости на Моя град” ще се проведе и град Кюстендил. На централния площад на древния град, продължава националното кулинарно пътешествие.

Общината домакин – град Кюстендил и тази година планира грандиозни празници с международно участие. На вкусния празник ще се включат и близките нам съседни страни, които също ще се представят с фолколорни и кулинарни умения. Богатата художествена програма представена от читалищата от региона за пореден път ще събере хора от цялата страна.

Както и в други градове в които Националния Кулинарен Фестивал гостува, така и в Кюстендил, отново ще може да се види с какво ще ни изненадат учениците които ще се състезават в професионалната кухня на фестивала. Отново фолклорни ритми ще звучат по време на целия празник, много жители от региона ще се представят с уникални регионални ястия. Ще се повеселим отново на състезанието „Кой изяде боба”. За най-малките и за по-големите деца, както винаги, традиционния детски пленер за детска рисунка – „Рецептите на баба”, както и пътуващата национална изложба с детски рисунки на кулинарна тема.

Организаторите на кулинарния Фестивал – шеф-готвач Пеньо Иванов – представител на фирма за консултиране на ресторанти – „Ивитал Консулт” и „Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите А.Р.И.З. 7”, ви канят да се присъедините към най-вкусния празник на България – „Пъстра трапеза на гости на Моя град”

Пъстра Трапеза На гости на Велико Търново – 26ти Юни

Там, където е традицията, отново „Пъстра Трапеза на гости на град Хисаря”

На 12-ти юни 2010 година, от 11.00 часа Националният кулинарен фестивал „Пъстра трапеза на гости на Моя град” ще се проведе и в Хисаря. В центъра на града, в градинката при колоните с минералната чешма и прекрасния фонтан продължава единственото по рода си национално кулинарно пътешествие. И тази година „Пъстра трапеза” гостува в най-зеления град на България по повод неговия празник.

Хисаря е един от градовете, в които кулинарния фестивал се провежда традиционно. Благодарение на г-н Пирянков, кмет на Община Хисаря и г-жа Пенка Ганева, замесник-кмет и тази година българските гозби, фолклор и традиции ще оживеят, ще разцъфнат и ще се съхранят за бъдещето.

Богатата художествена програма за пореден път ще събере хора от цялата страна, а читалищата от региона отново ще представят уникални, регионални ястия, които със своя неповторим вкус и вид, завинаги ще пленяват мало и голямо и ще ни връщат към корените ни.

Както и миналата година във фолкорната програма ще се включат множество състави, а много хора ще имат възможност да опитат вкусните ястия. Пленера за детски рисунки, който ще се проведе по време на празника ще покаже как най – малките виждат вкусотиите на баба.

Своят професионализъм и фантазия ще покажат и хотелиери и ресторантьори от града, които отново ще се представят пред гостите на фестивала с пищни трапези отрупани с вкусни ястия.

Организаторите на кулинарния Фестивал – шеф-готвач Пеньо Иванов – председател на фирма за консултиране на ресторанти – „Ивитал Консулт” и „Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите А.Р.И.З. 7”, ви канят да се присъедините към най-вкусния празник на България – „Пъстра трапеза на гости на Моя град

Готвача на народа – шеф Иванов, организатора на националния кулинарен фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град”, заедно с имените главни готвачи от столицата се вихрят в центъра на София. Повода е годишнината на новите централни хали. От 29ти до 31ви включително, шеф Иванов заедно с Гинка Пенева главен готвач и нейния помощник Стефан Стефанов от Експо Хотел, Венцислава Вирчева главен готвач на хотел Силвър Хаус и Николай Димов, ще творят кулинарни изкушения. Освен именити шеф готвачи в кухнята ще видите и много и хубави дами, Екатерина Пецу, „Мисис България Планета 2009”, Цвети Разложка, „Лейди свят 2009”, Олга Ускова Председател на „Международната Асоциация на блондинките” и дресираната пеперуда лорд Ричард всичките с титли от конкурсите за мисис България. Те ще покажат отново че българката е красива и умна и работлива, с вкус и визия във всяко отношение.

Участието на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град” е часто от богатата и много интересна програма по повод честването на 10 годинни нови централни хали.