Хисар
Град Хисар. City of Hisar – info
13ти Юни 2009 – слънце, зеленина, Български дух и кулинария, гости от цяла България.
Кулинарния Фестивал „Пъстра Трапеза на гости на …..Моя град” гостува и в град Хисаря. Там Фестивала участва на празниците посветени на града.
Замесник кмета на град Хисар госпожа Пенка Ганева откри празничния ден. Пеньо Иванов - Ивитал и Павли Петров приветстваха с ДОБРЕ ДОШЛИ гостите на града и на Кулинарния Фестивал от името на организаторите – Ивитал Консулт и Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите – А.Р.И.З. -7.
Пеньо Иванов – Ивитал връчи почетна грамота за участие във Кулинарния Фестивал „Пъстра Трапеза на гости на ….Моя град” на кмета на град Хисаря г-н Пирянков. Отново на професиналната кухня на Фестивала „Пъстра Трапеза на гости на…..Моя град” участие взеха млади шеф готвачи от училището за готвачи в града. Тук се изявиха учениците – Виляна Палянкова, Елеонора Христова и Светослава Ганчевска. Демонстрацията се проведе на професионалната кухня осигурена от организаторите на Фестивала – фирма „Ивитал Консулт” ЕООД с помоща на техните партньори, фирмите за професионално кухненско оборудване – „Буто”, „АВА-М”, „Парти ФУУД” и „Парти Сервиз” и „ДЖ Фриго”. Те приготвиха няколко ястия с които показаха че бъдещето на Българската кулинария е в сигурни ръце. Демонстрацията се проведе на професионалната кухня осигурена от организаторите на Фестивала. Участниците получиха грамоти за участието си във Фестивала.
Много фолклорни групи и състави отново посетиха Кулинарния Фестивал за да покажат традиционни и уникални танцови изпълнения.
НЧ “Н.Й.Вапцаров” кв.Момина баня,
НЧ “Н.Й.Вапцаров” с.Ново Железаре и индивидуални изпълнения от:
Мария Ангелова, Делка Гръкова, Димитрия Дешева, Величка Мутафчийска
НЧ “Ечо Неделев” с.Черничево,
НЧ “Бодрост – 1885г.” с.Бодрово, община Димитровград
НЧ “Тодор Др. Пашкулов” с.Старо Железаре с индивидуално изпълнение:
Бона Балтова, Бона Балтова, Апостол Станев
НЧ “Народен будител” с.Върбица, обл. Димитровград
НЧ “Искра” кв. Миромир
НЧ “Светлина” с. Мало Крушево
Кулинарната изложба на регионални ястия за пореден път привлече огромен интерес.
Отново жури съставено от представители на медиийте бе натоварено с тежката задача да отличи в шест категории най-вкусните, най-оригиналните и най-красивите ястия.
Жури в състав:
Зорка Левчева – БНР
Мария Кодева – сп. Всичко за семейството
Крася Димитрова – сп. Черно и Бяло
Павлин Петров А.Р.И.З. -7
Светлана Стоева – Еко телевизията на България – ВТВ
определи победителите в отделните категории на кулинарна изложба за регионални ястия.
А) за Автентична рецепта победител стана Роза Вълчева от кв. Миромир с Тученица
Б) за Вкус отличието взе Тотка Гудиева от Старо Железаре с Лучено пиле,
В) за Визия бе отличена Величка Мутафчийска от село Ново Железаре с пранична пита „Кошница”,
Г) награда за оригинална и уникална рецепта взе Мария Топузлийска от село Паничери с Богородично коливо,
Д) за Десерт награда взе Елена Станева от село Старо Железаре с баница с орехи,
Е) за най-добро представяне на и най- добра етно визия бяха отличени представителите от квартал Момина Баня – град Хисаря.
Наградите бяха осигурени от фирма „ОЛИНЕЗА”.
Списание Меню
Трябва да отбележим и много сериозното участие на шеф готвачи в Кулинарния Фестивал „Пъстра Трапеза на гости на …..Моя град”
В град Хисар участваха като демонстратори на кулинарни умения много шеф готвачи от града, а също така и гости от София и страната.
На професионалната кухня се изявиха:
Красимир Рангелов от ресторант „Чинара”
Христо Тенев шеф готвач на хотелски комплекс „Спа Клуб Централ”
Кулинарна изложба направиха хотел „Хисар” водени от главната готвачка на хотела – Стоянка Акалийска,
Впечатляващо беше представянето и на шеф готвача Спиро Соколов представител на Тера Тур сервис.
Ресторант „Национал” с представител Николай Генков също направи вкусно участие,
Ресторант „Орфей” показаха турска кухня.
Кулинарният Фестивал „Пъстра Трапеза на гости на …..Моя град” бе удостен с честа да председателства журирането на традиционната кулинарна изложба организирана от гимназиата по туризъм в град Хисар.
Тук се бяха събрали ученици от гимназии по туризъм от много части на България. В състезанието участваха представители на гимназиите в Поморие, Кюстендил, Хисар, Велинград и Павел Баня.
Отличиха се представителите на Велинград, Поморие и Хисаря.
Продължава Националния Конкурс „ОБИЧАМ ЛЮТЕНИЦА”. Поканени за участие, в този конкурс, са всички които могат да покажат обичани и традиционни домашно приготвени лютеници. Срока на конкурса ще бъде продължен. За повече информация посетете www.olinezza.com или за повече информация тел: 0721 68 200
Очаквайте нашате следваща дата от календара на Фестивала – село Джулюница, там Фестивала ще се проведе в неделя на 21ти Юни 2009 година в центъра на селото. Кулинарния празник ще бъде посетен от много наши приятели от цяла България, присъединете се и вие. Официално откриване на празненствата е от 10.00ч.
Автобуса за представителите на медиите ще тръгне към село Джулюница на 21ви Юни 2009 в 6.00 от централна гара. Връщане – 17.00ч на 21ви Юни 2009
Снимки от град Хисаря
http://www.facebook.com/album.php?aid=2017273&id=1622716208&saved
Новини (RSS)